Стремление купить молочные продукты по дешевке может сыграть с покупателем злую шутку. Где чаще всего попадается фальсифицированная «молочка», где может не оказаться ни капли молока, и как обезопасить себя от покупки таких продуктов в интернете, aif.ru рассказал генеральный директор Южного молочного союза Константин Синецкий.
Чаще всего — на досках объявлений
По словам эксперта, чаще всего фальсифицированные молочные продукты встречаются на электронных досках объявлений и в мессенджерах, реже — на маркетплейсах и в обычных магазинах. Приобретают такой товар многие — потому что стоит он, как правило, дешевле.
По данным Россельхознадзора, в 2024 году из всех исследуемых образцов молочной продукции доля фальсифицированных товаров составила 13,09%, тогда как в 2023 — 12,04%.
«Пытаясь сдержать цены на молоко, недобросовестные производители иногда выдают товар, мягко говоря, низкого качества, удешевляя его недопустимыми методами, — объясняет Синецкий. — На различных досках объявлений в интернете, а то и в домовых и районных чатах мы обнаруживаем, что частные лица пытаются сбывать продукцию под видом промышленно изготовленного, например, сливочного масла. Несмотря на „заводскую“ с виду упаковку, в таких продуктах при проверках порой вообще не обнаруживается ни грамма молока. Не говоря уже о проблемах производства и хранения, которые проконтролировать невозможно. И это уже приобрело характер массового явления».
Эксперт отмечает, что несколько лучше ситуация на маркетплейсах. Там тоже периодически попадается фальсифицированная молочка, но с ней, по крайней мере, ведется борьба. В Госдуме сейчас рассматривается законопроект о платформенной экономике, после принятия которого продавцы на маркетплейсах будут обязаны подтверждать оригинальность товаров в личном кабинете.
«С лекарствами, я знаю, уже наводят порядок. А вот с молочной продукцией пока не все так гладко», — говорит глава Южного молочного союза.
Константин Синецкий рекомендует руководствоваться следующими принципами, чтобы избежать покупки молочного фальсификата:
— Приобретать продукцию крупных производителей, которые вкладывают внушительные средства в создание и рекламу бренда и не станут рисковать своей репутацией, производя фальсификат.
— Выбирать «молочку» местных производителей. Они тоже не заинтересованы производить опасный продукт, находясь непосредственно рядом с местом его реализации.
— Покупать в официальных магазинах и службах доставки, поскольку здесь товар проходит дополнительная проверка перед тем, как попадет на полку или к курьеру.
Касса просрочку не пропустит
Попадаются фальсифицированные молочные продукты и в розничных магазинах. Так, на днях несоответствие составов в масле и твороге 14 производителей выявила Северо-Западная испытательная лаборатория при Россельхознадзоре. В «молочке» нашли трансглютаминаза (запрещенная добавка для увеличения массы продукции), продлевающие срок годности стерины и растительные жиры, которых в молочной продукции быть не должно.
Фальсифицированные творог и масло лежали на полках таких популярных сетевых магазинов как «Магнит», «ОКЕЙ», «Дикси», «Светофор» и других. В Роспотребнадзоре потребовали изъять опасную «молочку» и наказать производителей.
Бороться с фальсификатом как в магазинах, так и на маркетплейсах помогает интеграция «Честного знака» с системой Россельхознадзора «Меркурий», рассказали в ЦРПТ (оператор государственной системы маркировки «Честный знак»).
«Система Россельхознадзора отслеживает объемы молочного сырья, а наша система — объемы готовой продукции, — пояснили aif.ru в ЦРПТ. — Сравнение данных между системами позволяет выявлять нарушения и попытки фальсификации. Благодаря такой интеграции за последние два года уровень фальсификата молочной продукции снизился с 30% до 0,03%».
В магазинах и маркетплейсах с весны 2024 года работает так называемый разрешительный режим. Многие с ним сталкивались, пользуясь кассами самообслуживания. Если мороженое или молоко просрочено, касса его просто не примет. Происходит это потому, что в момент продажи товара аппарат обращается в систему «Честный знак». Поэтому просроченный, нелегальный, заблокированный к продаже по решению Роспотребнадзора товар в официальных торговых точках продать невозможно. Как отметили в ЦРПТ, в прошлом году таким образом было заблокировано больше 351,5 млн просроченной и нелегальной «молочки».
«Маркетплейсы сами заинтересованы в обеспечении безопасности покупок. Основные онлайн-платформы давно работают с системой маркировки и заключили соглашения с ЦРПТ. Схема работает так: после получения жалобы на товар из приложения „Честный Знак“ и ее подтверждения, оператор системы маркировки направляет ее площадке. Маркетплейс проводит внутреннюю проверку, по итогам которой принимает решение о дальнейшем размещении товара. Такой подход позволяет более оперативно реагировать на нарушения — раньше маркетплейсу нужно было дождаться реакции от контрольно-надзорных органов и только после этого приступать к проверке. Как показывает статистика, в 94% случаях жалоб потребителей, нарушения подтверждаются», — рассказали в организации.
Ранее aif.ru сообщал, что из молочных продуктов больше всего могут подорожать шоколад, мороженое и глазированные сырки.
