В США начался икорный бум из-за поставок дешевой китайской продукции, рестораны начали добавлять икру в хот-доги и класть к наггетсам, пишет Bloomberg.
Уточняется, что американцы до сих пор воспринимают икру как дорогой и эксклюзивный продукт. При этом продавцы стараются не указывать в описании товара страну происхождения, чтобы избежать эмоциональной реакции со стороны покупателей.
По данным издания, икра из Китая дешевая, но качественная. Ее активно закупают рестораны и кафе. Добавление продукта в блюда позволяет заведениям увеличить чек.
Например, в ресторане The Modern агентству рассказали, что после добавления икры в блюда в заведении зафиксирован рост на заказы вина.
Ранее стало известно, что в России подешевела красная икра.
Больше на Онлайн журнал sololaki
Подпишитесь, чтобы получать последние записи по электронной почте.
