Депутат Госдумы Виталий Милонов выступил против введения ГОСТа на кулич. С инициативой ввести национальный стандарт для пасхальной сдобной выпечки ранее выступил общественник Владимир Зыков, направив соответствующее обращение в Росстандарт.
«Что касается ГОСТа на кулич, то мне не очень близка эта идея, потому что всё-таки кулич — это произведение в том числе кулинарного искусства. И поиски каких-то форм интересных могут быть», — отметил Милонов.
При этом депутат акцентировал, что существуют каноны кулича, которые, собственно, делают его куличом, и их следует, конечно же, соблюдать.
«… Я пришел в ужас, когда увидел куличи, которые рекламировали на маркетплейсах для доставки… Поэтому давайте так: если вы хотите делать кексы, делайте их хоть с сушеными зябликами. Но если вы делаете куличи, то соблюдайте общую канву. Да, нюансы могут меняться. Кто-то добавляет вишню, кто-то черешню сушеную или цукаты. Но основа, которая и образует традиционный русский кулич, должна оставаться», — отметил Милонов.
Ранее синоптик прогностического центра «Метео» Александр Ильин не исключил, что на Пасху будет побит температурный рекорд.
