Но какое грузинского застолье без хорошего грузинского вина
Алазанская долина (груз. ალაზნის ველი) — белое полусладкое вино, производится из винограда Ркацители, Тетра. Характеризуется соломенным цветом, сортовым ароматом, мягким, свежим, гармоничным вкусом. Грузия является одним из основных очагов возникновения виноградной лозы и родиной культурного виноградарства. На территори Грузии обнаружены отпечатки виноградных листьев прошлых геологических эпох. При археологических раскопках в могильниках бронзовой эпохи найдены кувшины
«Цинандали» (груз. წინანდალი) — белое сухое вино, производится с 1886 года. Имеет светло-соломенный цвет, богатый плодовый букет и мягкий тонкий вкус. Выдерживается 3 года в дубовых бочках. Грузия является одним из основных очагов возникновения виноградной лозы и родиной культурного виноградарства. На территори Грузии обнаружены отпечатки виноградных листьев прошлых геологических эпох. При археологических раскопках в могильниках
«Вазисубани» (груз. ვაზისუბანი) Вазисубани – это изысканный сорт белого сухого вина, которое впервые появилось относительно недавно – в 1978 году. Его производят в одной из самых известных винодельческих областей Грузии – Кахетии, близ одноименного села. Разнообразие почвенного состава региона повлияло на качество урожая. Традиционные сорта винограда, выращенные в Кахетии, демонстрируют уникальные органолептические характеристики. По этой
«Тибаани» (груз. ტიბაანი) Наше следующее белое грузинское вино название получило от микрорайона в Кахетии. Здесь его начали производить еще в 1948 году. Как и остальные кахетинские вина, “Тибаани” имеет концентрированный, очень сильный вкус и аромат. Это получается за счет специфической технологии приготовления (в квеври), о которой мы поговорим чуть позже. Тем не менее напиток был
«Твиши» (груз. თვიში) Вино Твиши – это гордость грузинских виноделов. Белое полусладкое марочное вино отличается ярким сортовым ароматом и незабываемым вкусом. Его нередко упоминают при перечислении лучших вин Грузии, а ценители изысканных напитков не упускают случая попробовать напиток. Вино Tvishi изготавливается из винограда Цоликаури с 1952 года. Урожай для него собирается только в микрорайоне Твиши,
«Ркацители» (груз. რქაწითელი) Вино Ркацители изготавливают из одноимённого сорта винограда с незначительными добавками винограда Хихви и Мцване. Произрастает он в многих винодельческих областях на территории бывшего Советского Союза. В советские времена именно этот грузинский сорт стал основным для производства белых вин по всему Союзу. В Грузии же виноград растёт в Кахетии. Виноград Ркацители относится к
Напареули (груз. ნაფარეული) — красное сухое вино. Производится из сорта винограда Саперави. Имеет тесно-гранатовый цвет. Обладает тонким и гармоничным вкусом. Богатый выдержанный букет с тонами сливы. Выдерживается не менее двух лет в дубовых бочках. Напареули не только завоевало сердца многих любителей благородных напитков, но и было отмечено высокими наградами в кругу специалистов и ценителей. Белое
«Саперави» (груз. საფერავი) — красное вино, производится из винограда Саперави. Вино экстрактивное, с сортовым ароматом, обладает своеобразным гармоничным вкусом, приятной терпкостью, развитым букетом. Имеет интенсивную, густую темно-гранатовую окраску. Саперави – сухое красное вино, изготавливаемое из одноименного и очень распространенного в Грузии сорта винограда, который разводят в Кахетии и Имеретии. Настоящее саперави имеет глубокий цвет –
«Алазанская долина» (груз. ალაზნის ველი)— красное полусладкое вино производится из винограда Саперави. Вино красного цвета, с приятным свежим букетом, бархатистым, гармоничным вкусом. Вино Алазанская Долина выпускается исключительно в полусладкой вариации белого или красного вида с уровнем алкоголя в пределах 10-13 градусов. Тот фактор, что для изготовления этого напитка используется сырье, выращенное исключительно в одноименном винодельческом регионе, повлиял
«Киндзмараули» (груз. ქინძმარაული) — красное полусладкое вино. Имеет цвет переспелой вишни, нежный, полный, бархатистый вкус и типичный сортовой букет. Производится из сорта винограда Саперави. Грузинское вино Киндзмараули Вино Киндзмараули — жемчужина грузинского виноделия. Производят его из винограда сорта саперави — одного из самых распространенных в странах бывшего Советского Союза. Несмотря на популярность саперави, нигде не удалось вырастить
- 1
- 2