После завершения главного народного праздника в Якутии в регионе зафиксирована вспышка сальмонеллёза, сообщает управление Роспотребнадзора. Сальмонеллёз представляет собой острую кишечную инфекцию, возбудителями которой являются бактерии рода сальмонелла, о чём в беседе с «Вечерней Москвой» рассказала врач-инфекционист Елена Мескина.
По её словам, наиболее часто заражение происходит при употреблении продуктов животного происхождения — в первую очередь, куриного мяса и яиц. Однако возбудитель способен сохраняться и в других блюдах.
Инфекционист уточнила, что даже овощной салат, заправленный майонезом, может стать причиной заражения, поскольку в состав соуса нередко входят сырые яйца. Нарушение технологии приготовления или неправильное хранение продукта повышает вероятность проникновения бактерии в организм.
Основные признаки заболевания включают тошноту, рвоту, повышенную температуру, диарею и головокружение. При осложнённом течении, сальмонеллёз может протекать без выраженных кишечных симптомов, но вызывать тяжёлые последствия — такие как сепсис, гнойные абсцессы в брюшной полости или менингит кишечного происхождения.
Мескина указала на то, что у людей со сниженным иммунитетом бактерия может сохраняться в организме продолжительное время. При этом человек не ощущает симптомов, но становится переносчиком инфекции и потенциальным источником заражения окружающих. Это связано с тем, что сальмонелла способна проникать в клетки крови и долгое время скрываться от иммунной системы.
Бактерия отличается высокой устойчивостью к внешней среде. Она может сохраняться в пыли в течение 1–2 месяцев. Как пояснила специалист, при уборке жилища человек может вдохнуть частицы, содержащие возбудителя, что приведёт к повторному заражению.
К числу наиболее уязвимых категорий населения врач отнесла:
-
людей с хроническими заболеваниями и ослабленным иммунитетом;
-
пожилых старше 60 лет;
-
детей;
-
беременных;
-
фермеров;
-
людей с недостаточной массой тела.
По словам Мескиной, у пожилых организм теряет способность к полноценной защите, а у детей иммунная система ещё не до конца сформирована. Низкий уровень белка у людей с дефицитом веса ухудшает течение болезни. Что касается фермеров, то они особенно подвержены риску, так как не вся их продукция проходит санитарный контроль.
Методы лечения сальмонеллёза различаются в зависимости от степени тяжести заболевания. При лёгкой форме врач может ограничиться назначением пробиотиков и пребиотиков. В более серьёзных случаях используются антибиотики, внутривенные вливания и препараты, стимулирующие иммунную защиту.
Ранее врач-терапевт Андрей Кондрахин предупредил о рисках брюшного тифа и назвал его симптомы.
