Близится Чистый четверг — день, когда православные красят яйца в преддверии Великой Пасхи. Традиционные методы окрашивания яиц, например, в луковой шелухе, уже не кажутся достаточно оригинальными, а химические красители вызывают сомнения в их безопасности. Аif.ru узнал секрет, как получить модный оливковый оттенок на яйцах натуральными красителями.
Как получить оливковый цвет у пасхальных яиц?
Такого результата можно добиться, смешав каркаде и куркуму. Каркаде — напиток из высушенных цветков суданской розы, при заваривании он окрашивает воду в цвета от синевато-серого до насыщенного красно-бордового в зависимости от концентрации. Куркума — порошок из корня одноименного растения, известный своим ярким желтым цветом. Эту пряность часто добавляют в восточные блюда. Смесь пигментов и создает нужный весенний оттенок.
Как покрасить яйца в оливковый цвет?
Возьмите 1 столовую ложку порошка куркумы и 7-10 пакетиков красного чая. Этого количества хватит на +/- 1 литр воды. В емкости с холодной водой нужно растворить специю, затем погрузить туда яйца и пакетики с чаем. Смесь нужно довести до кипения, проварить 10-15 минут и оставить до полного остывания. Чем дольше яйца будут находится в растворе, тем насыщеннее и глубже будет цвет. Проверять результат лучше каждый час.
Нужно ли закреплять цвет яиц уксусом?
Это сделать можно, но не обязательно. Уксус 9% добавляют прямо в воду перед варкой или натирают скорлупу яиц перед погружением в воду.
Больше на Онлайн журнал sololaki
Подпишитесь, чтобы получать последние записи по электронной почте.
