Как вкусно пожарить хек

Минимальное чтение

Для того, чтобы блюдо получилось вкусным нужно правильно выбрать рыбу. Она обязательно должна быть свежей, без нескольких заморозок. Я всегда смотрю на срез, именно по нему видно насколько долго рыба пролежала на прилавке. Он должен быть светлым, чистым и без обветренности.

На приготовление уходит совсем немного времени и вкусный ужин или обед вам гарантирован.

Список ингредиентов

  • Рыба хек – 3 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Томатная паста – 1 ст. л.
  • Соль – щепотка.
  • Масло растительное – для жарки рыбы.
  • Мука –3-4 ст. л.
Как вкусно приготовить хек

Как очень вкусно пожарить хек

Я выбрала 3 красивых рыбки хека, на ужин будет вполне достаточно. Почистила ее от чешуи, обрезала плавники, выпотрошила внутренности и хорошо рыбу промыла. Затем порезала на порционные кусочки.

Как вкусно приготовить хек

Теперь отдельно нужно приготовить муку для панировки. В тарелку я насыпаю муку, к ней добавляю соль и все хорошо перемешиваю.

Теперь каждый кусочек рыбы нужно обвалять в муке и выкладывать на подготовленную сковородку с растительным маслом.

Жарить нужно до румяной корочки, у меня на это уходит примерно до 5 минут с каждой стороны, на среднем огне. Можно периодически кусочки рыбы переворачивать, чтобы они равномерно прожарились со всех сторон.

Как вкусно приготовить хек

Выкладываем рыбу на тарелку. И можно будет потушить овощи. Лук репчатый режем мелко, морковь трем на крупную терку.

Как вкусно приготовить хек

Сначала поджарим лук до золотистого цвета, к нему затем добавим морковь и томатную пасту и все хорошо пережарим. Солим по вкусу.

Сверху рыбы выкладываем овощи и подаем к столу. Отлично сочетается такая рыба с картофельным пюре, но можно сварить на гарнир гречку или рис.

Как вкусно приготовить хек

Приятного аппетита.


Больше на Онлайн журнал sololaki

Подпишитесь, чтобы получать последние записи по электронной почте.

Поделитесь этой статьей
Leave a Comment

Больше на Онлайн журнал sololaki

Оформите подписку, чтобы продолжить чтение и получить доступ к полному архиву.

Читать дальше