Голливудский жанр боевиков в огромном долгу перед Джоном Ву. Лицо/Выкл. и Убийца режиссер совершил прорыв в 1986 году Лучшее завтрачьи стилизованные чувства к гун-фу разрушили ожидания, связанные с насыщенной боевыми искусствами сценой боевых искусств Гонконга того времени. Стилизованные перестрелки и оперная хореография вскоре стали частью фирменного артистизма Ву, наряду с эффективным использованием замедленной съемки и нескольких ракурсов, чтобы передать ощущение безотлагательности. В 1992 году этот специфический жанр боевиков (названный «героическим кровопролитием») привел к созданию получившего признание критиков фильма Ву. Круто сваренныйв котором показана культовая рутина приятеля-полицейского с серьезным детективом и морально неоднозначным агентом под прикрытием.
Офицер Текила Юэнь (Чоу Юн Фат) — наш вооруженный и любящий джаз главный герой. Круто сваренныйи он эффектно появляется с кларнетом во вступительных титрах фильма. Этот короткий эпизод начинается с крупного плана напитка, налитого в стакан, а остальное перемежается жирными буквами титров на ярко-красном фоне. Текила выпивает напиток за один раз и начинает играть плавные мелодии на своем кларнете с довольной улыбкой на лице. Эта непринужденная обстановка джаз-клуба создает ожидания для мягкого боевика, а Текила оформлена как артистическая душа.
Музыка становится все громче, и Ву сочетает освещенные неоновым светом улицы Гонконга с мрачными газетными вырезками, изображающими жестокие перестрелки и полицейские рейды. Этот тональный сдвиг помогает настроить фильм. действительный Драматическое появление: Текила и давний партнер Бенни Мак (Боуи Лам) участвуют в самой хаотичной перестрелке в переполненном чайном домике. Инспекторы полиции не ждут неприятностей, поскольку начинают операцию с незаметного наблюдения за группой контрабандистов оружия. К сожалению, прибытие конкурирующей банды вызывает беззаконное насилие, не оставляя Текиле и Бенни иного выбора, кроме как непосредственно участвовать в бойне.
Круто сваренный демонстрирует несколько замысловатых сцен с Текилой с двумя пистолетами, проносящейся по экрану, но в этой первой перестрелке количество жертв шокирующе велико. Мир нарушается, как только головорез сбивает клетку с птицей, и Текила инстинктивно реагирует, выплеснув в противников чайник с кипятком. Разбив пустую птичью клетку, Текила достает свои верные автоматические пистолеты со скрытой базы, увеличивая ставки в десять раз. Пока Текила и его люди взрывают все на своем пути (включая мебель, керамические плиты и стеклянные перегородки), хаос поглощает невинных прохожих, попавших под перекрестный огонь.
Серьезность такого бесконтрольного насилия наступает, когда Текила понимает, что он последний выживший, и что Бенни погиб во время операции. Вместо того, чтобы соблюдать закон, Текила берет правосудие в свои руки и казнит гангстера, ответственного за смерть его партнера. Заманчиво воспринимать Текилу как импульсивного человека, но его инстинктивные действия на самом деле соответствуют непоколебимому моральному кодексу. Перестрелка в чайной была неизбежна даже без участия полиции, но присутствие Текилы помогает восстановить чувство справедливости, каким бы несовершенным оно ни было. Позже Текила начинает неохотное партнерство с полицейским под прикрытием Аланом (Тони Люн), и дуэт с головой погружается в жестокие столкновения, чтобы предотвратить кровавую баню в еще большем масштабе.
Немногие кинематографисты могут открыть жанровую запись в стиле «пуля-балет» на такой высокой ноте, но Ву поддерживает эту наполненную адреналином атмосферу еще одной перестрелкой, на этот раз за один дубль. Когда пули не летят, наше внимание возвращается к спокойным, джазовым вступительным титрам, где Текила выглядит (и ведет себя) как совершенно другой человек. Этот тематический контраст между двумя вступительными композициями символизирует противоречивые импульсы офицера Текилы, человека, который скорее сыграет на кларнете, чем прыгнет в кинетическую перестрелку.


