Набор продуктов для приготовления 10 домашних блинчиков дешевеет пятую неделю подряд. Об этом гласит «блиндекс», рассчитываемый aif.ru на базе данных Росстата.
Самые важные продукты стали дешевле на 0,11%, а в целом товары и услуги за прошедшую неделю подорожали ровно на столько же — инфляция, по оценке Росстата, составила те же 0,11%. Таким образом, отношение обычной инфляции от «блинной» равняется -1.
«Основное влияние на эту статистику оказали подешевевшие яйца, — пояснила профессор РЭУ им. Плеханова Наталья Проданова. — У них большой удельный вес в себестоимости блинов. Тренд подкрепился тем, что Пасха закончилась, а следом за ней — и сезонный спрос. Так, цена этого товара за неделю упала на 2,2%. На этом фоне то, как подешевели молоко и сливочное масло — на 0,1% и 0,2% соответственно, — уже не так существенно».
В последний раз подорожание «блинных» продуктов отмечалось в конце марта. Тогда блиндекс составил 1,013, а все необходимые продукты для традиционного русского блюда подорожали на 0,12%.
Напомним, блиндекс — это показатель, который aif.ru рассчитывает еженедельно. Он показывает, насколько фактически ощущается рост цен для граждан с небольшими доходами. Классический рецепт блинчиков не включает в себя слишком дорогостоящих ингредиентов — яйца, мука, молоко, масло, соль и сахар. Эти продукты покупают все, а значит, и инфляция по ним тоже касается большинства граждан.
