Рейтинги лучших сортов клубники, а если быть точнее — садовой земляники, штука весьма субъективная. Одним важен размер плодов, другим — сладость, третьим — урожайность. Разбираемся, что лучше.
Несмотря на индивидуальные предпочтения, есть сорта, которые год за годом удерживают любовь садоводов и остаются в числе самых востребованных. Председатель Московского союза садоводов, агроном Андрей Туманов помог разобраться, какие из них действительно заслуживают внимания.
1. Зенга Зенгана — эталонный сорт
«Среди популярных сортов долгие годы особняком стоит Зенга Зенгана. Этот немецкий сорт уже довольно старый, но до сих пор считается классическим эталоном. На его основе создано множество других сортов, но он продолжает оставаться востребованным и любимым. Его активно выращивают не только в России, но и в Европе, Америке. Сорт отличается высокой урожайностью, но относится к позднеспелым, поэтому ягоды появляются ближе к середине июня или даже позже», — делится агроном.
Кусты сильнорослые и компактные, не разрастаются вширь. Образуют мало усов и розеток. Листья тёмно-зелёные, гладкие и густые. Цветоносы расположены ниже уровня листвы, что защищает ягоды от птиц. Средний вес составляет 10–15 г, максимальный — 30–40 г. В спелом виде ягоды становятся тёмно-красными с блестящей кожицей. Вкус сладкий, с лёгкой кислинкой и мускатным послевкусием.
С одного куста Зенга Зенганы собирают около 1,5 кг ягод за сезон. Созревание позднее и растянутое — ягоды поспевают в течение всего июня, поэтому сбор урожая происходит в несколько этапов.
Сорт обладает высокой устойчивостью к большинству заболеваний, особенно к болезням корневой системы. Зенга Зенгана хорошо переносит жару и морозы до —24°С, но чувствительна к засухе. Госсорткомиссия рекомендует выращивать её в Центральной полосе России, на Северо-Западе, Урале и Северном Кавказе.
2. Ранний сорт Кимберли
Чтобы продлить сезон садовой земляники, садоводы предпочитают сажать сорта с разными сроками созревания — ранние, среднеспелые и поздние. Среди ранних сортов Кимберли является самым известным. Он отличается особенно высоким качеством вкуса, входит в топ самых ароматных и сладких сортов.
«По пятибалльной шкале оценки вкуса он стабильно получает около пяти баллов, что делает его одним из лучших для выращивания», — рассказывает Андрей Туманов.
Кусты мощные, сильнорослые и раскидистые. Листья крупные, тусклые, средней густоты, с вогнутой, слабоморщинистой и ребристой поверхностью, не имеют опушения, край зубчатый. Ягоды растут гроздями на длинных и толстых плодоножках. Образование усов среднее, достаточно для размножения.
Ягоды красивой сердцевидной формы. Средний вес 20–30 г, максимальный — 36–40 г. В спелом виде приобретают оранжево-красный. Вкус сладкий, с карамельным послевкусием.
Ягоды универсальны в использовании. Подходят для свежего употребления, заморозки, а также для приготовления джемов, морсов, компотов. Хорошо переносят транспортировку и сохраняют товарный вид, что делает сорт подходящим как для личного, так и для коммерческого выращивания.
Сорт устойчив ко многим заболеваниям, особенно к серой гнили и мучнистой росе. Может поражаться пятнистостями и хлорозом.
Кимберли хорошо переносит морозы и зимует под снегом. Однако, несмотря на заявленную жаро- и засухоустойчивость, сорт очень любит влагу и тепло. Наиболее подходящими зонами для выращивания считаются Центральный и Центрально-Черноземный районы.
3. Альба
Альба — еще один ранний сорт, который, возможно, даже самый ранний из широко доступных. Сорт часто упоминается в рейтингах как один из первых, кто начинает сезон. Его активно используют для тепличного выращивания, потому что в закрытом грунте он не теряет своего качества.
Этот сорт обладает высокой выносливостью и хорошо переносит низкие температуры, что делает его отличным выбором для холодных регионов. Однако при вероятности весенних заморозков рекомендуется дополнительно укрывать посадки, чтобы защитить цветки и завязи от повреждений.
Урожайность Альбы находится на уровне выше среднего. В тепличных условиях с одного куста можно собрать от 1 до 1,2 кг ягод за сезон, а в открытом грунте — до 1 кг.
Ягоды имеют правильную коническую форму. Благодаря плотной кожице они хорошо переносят транспортировку. Средний вес ягод составляет 25–30 г, а максимальный — до 45 г.
4. Фестивальный — старый, но любимый сорт
Среди отечественных сортов один из самых известных — Фестивальный. Хотя он уже не так широко распространен, любители садовой земляники его помнят и стараются приобрести.
«В советское время его выращивали на фермерских полях и в колхозах, но сейчас он остался только у любителей, которые ценят его за урожайность и привлекательность», — говорит эксперт.
Кусты этого сорта достигают высоты 30 см, отличаются густой облиственностью и мощными розетками. Листья насыщенного зеленого цвета, матовые, морщинистые, с зазубренными краями. Усы бордового оттенка растут активно, что способствует хорошему размножению. Один куст может дать до 40–50 завязей. Сорт является самоплодным, поэтому не требует дополнительных опылителей.
Урожайность сорта высокая — с одного куста собирают 1–1,5 кг ягод. Однако спустя три года выращивания на одном месте продуктивность снижается, поэтому кусты рекомендуется обновлять каждые 3–4 года.
Ягоды преимущественно крупные: первые достигают массы 30–40 г, затем размер постепенно уменьшается до 10 г. По форме плоды конические, слегка сплюснутые, иногда трапециевидные. Цвет ярко-красный с привлекательным блеском, семена расположены на поверхности, но не вдавлены.
Фестивальная отличается высокой зимостойкостью и способна выдерживать морозы до −30 °C без укрытия. Однако в регионах с более низкими температурами, а также в первый год после посадки, растения рекомендуется дополнительно укрывать. Этот сорт можно выращивать как в открытом грунте, так и в парниках или теплицах. Засушливую погоду переносит плохо, в жаркие дни нуждается в дополнительном увлажнении.
5. Ананасная — нежная и ароматная
Ананасная — необычный сорт с округлыми ягодами, иногда имеющими слегка зеленый кончик, из-за чего могут казаться недозрелыми. Однако на вкус они очень нежные и обладают мощным ароматом.
«Когда эти ягоды подают на стол, большинство гостей сначала выбирают темные, насыщенно окрашенные сорта, а Ананасную оставляют. Однако те, кто её пробует, понимают, что именно она — одна из самых вкусных. Её даже называют „хозяйской ягодой“, потому что это лакомство обычно достаётся самому хозяин, который знает толк в землянике», — смеется агроном.
Кусты компактные, не превышают 30 см в высоту, с гладкими, темно-зелеными листьями среднего размера. Ягоды имеют округло-коническую форму и могут достигать веса до 120 г.
Растение неприхотливо в уходе, устойчиво к большинству заболеваний и достаточно морозостойко. Хорошо переносит кратковременную засуху, но для стабильного урожая нуждается в регулярном поливе.
Для посадки рекомендуется выбирать солнечные участки с питательной, легкой и увлажненной почвой с нейтральной или слабокислой реакцией.
6. Хоней — бывший промышленный лидер
Хоней — распространенный и неплохой сорт, который когда-то был одним из самых популярных в промышленном производстве. Его выращивали и фермеры, и садоводы-любители. Сорт отличается высокой урожайностью, устойчивостью к болезням и хорошими вкусовыми качествами. Название «Хоней» (Honey) переводится как «мёд».
Со временем Хоней уступил место новым итальянским, канадским и американским сортам, но по-прежнему популярен среди небольших хозяйств и садоводов-любителей.
7. Эльсанта и Азия — современные промышленные сорта
В последние годы большую популярность приобрел Эльсанта — итальянский сорт, который занимает лидирующие позиции на рынке. Наряду с ним широко распространен сорт Азия. Эти два сорта доминируют на рынке садовой земляники, особенно в промышленном производстве.
Промышленные сорта, в отличие от любительских, обладают целым комплексом преимуществ: они красивые, устойчивые к повреждениям, хорошо хранятся и транспортируются, при этом оставаясь достаточно вкусными и ароматными.
7. Мара де Буа — французский ароматный сорт
Среди ремонтантных сортов, которые действительно прижились в России, выделяется Мара де Буа — французский сорт, название которого переводится как «лесная ягода».
«Французские фермеры создавали его в ответ на запрос потребителей. Те жаловались, что промышленная садовая земляника не обладает таким насыщенным ароматом и вкусом, как лесная. В результате селекционеры вывели сорт, который сочетает в себе урожайность садовой земляники и вкус лесной ягоды», — информирует специалист.
Мара де Буа даёт минимум два урожая за сезон, а в благоприятных условиях даже больше.
Ягоды светло-красные, блестящие, конической формы. Самые крупные экземпляры достигают размера грецкого ореха, а средний вес составляет 18–26 г. В жаркую погоду плоды становятся мельче, но не теряют вкусовых качеств.
Плоды употребляют только в свежем виде, так как они хранятся не более трех дней.
8. Королева Елизавета II — один из лучших ремонтантных сортов
Среди ремонтантных сортов особое место занимает Королева Елизавета II.
«Важно не путать название — именно „Королева Елизавета II“, а не просто „Королева Елизавета“», — предупреждает агроном.
Этот сорт стабильно входит в число лучших ремонтантных сортов как в России, так и в Англии и Франции. Однако выращивание ремонтантных сортов требует особого ухода. Они не подходят для садоводов, которые ухаживают за растениями только по выходным — без должного внимания кусты могут быстро пропасть, и на следующий год сорта просто не останется на участке.
Размер ягод впечатляет: при хорошем уходе они достигают 40–50 граммов, а в прохладную погоду плоды становятся еще крупнее и могут вытягиваться до 80–100 граммов.
9. Желтое Чудо
Среди мелкоплодных сортов существуют и желтоплодные разновидности, например, Желтое Чудо. Этот сорт обладает необычным вкусом и ароматом, но у него есть существенный недостаток — ягоды настолько нежные, что мнутся в руках и практически не поддаются транспортировке. Их можно есть прямо с грядки, но довезти до дома или рынка практически невозможно. Однако аромат у этого сорта настолько стойкий, что даже после нескольких раз мытья рук они продолжают пахнуть земляникой.
Если выращивать сорт из семян, он начинает плодоносить уже в первый год. Ягоды немного крупнее лесной земляники, их средний вес составляет 5–6 граммов. Один куст за сезон способен дать до 1000 плодов.
Главная особенность Желтого чуда — его необычный цвет, который привлекает садоводов. Ягоды не содержат красного пигмента, поэтому считаются гипоаллергенными. Кроме того, их светлая окраска делает их менее заметными для птиц, что снижает риск повреждения.
10. Старинные ароматные сорта: Мице Шиндлер
Среди старых сортов тоже есть настоящие шедевры. Один из таких — Мице Шиндлер, старый немецкий сорт, известный ещё с начала XX века. Он остаётся эталоном по вкусу и аромату, хотя с точки зрения товарных качеств не слишком подходит для коммерческого выращивания. Этот сорт обязательно присутствует в коллекциях гурманов, которые не просто хотят вырастить крупные ягоды, а ценят вкус и аромат садовой земляники.
«Мице Шиндлер выращивали ещё прадедушки и прабабушки современных садоводов, и он по-прежнему сохраняет свою популярность», — говорит Туманов
Плоды имеют темно-вишневый цвет и средний размер, сначала они немного приплюснутые, а затем становятся округлыми. Первые ягоды могут весить 10–15 граммов и даже больше. Их мякоть светлая, нежная, с насыщенным ароматом.
Кусты у Мице Шиндлер низкорослые, компактные, а цветоносы располагаются выше листьев. Листва темно-зеленая, слабо блестящая.
Устойчивость к заболеваниям у сорта средняя, но он сравнительно хорошо противостоит мучнистой росе, серой гнили и земляничному клещу.
Больше на Онлайн журнал sololaki
Подпишитесь, чтобы получать последние записи по электронной почте.
