Отдых в Грузии

Отдых в Грузии. Чурчхела



Чурчхела- сладкое лакомство из Кахетии.
Любители сладостей вряд ли смогут проехать мимо. Кахетинские бабушки с прошлого века вот так развешивают здесь чурчхелу с такой любовью и трепетом, что капитулируют даже те, кто увлекается подсчетом калорий.

На небольшой ярмарке у города Гурджаани можно приобрести чурчхелы любых видов, размеров и даже цветов. Обычно классическая чурчхела варится из виноградного сока, но здесь есть даже зеленые. Их варят из сока киви. А еще – из сока сливы, груши, граната и даже вишни. Отличаются они и своей начинкой. Ведь основа чурчхелы- это ниточка, на которую нанизаны орешки. Именно эта самая ниточка и опускается в сладкую массу из выпаренного виноградного сока и муки. БАДАГИ – так она называется — варится несколько часов, пока не станет густой и тягучей. Вместо грецких орехов можно нанизывать лесные, а еще миндаль, семечки, изюм или арахис. Бизнес- бабушки знают толк в рыночной экономике: спрос рождает предложение и поэтому цены здесь гибкие.
Все новости из Грузии смотрите на канале «МИР 24» и на нашем портале www.mir24.tv
Просматривая видео, не забывайте ставить «ЛАЙК» нашей страничке и подписываться на обновления. С нами интересно!

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»