Фармацевт Золотарева: Ягоды рядом с дорогами содержат повышенный уровень свинца
Ягоды, растущие рядом с автомобильными дорогами, могут содержать повышенный уровень свинца и представлять опасность для здоровья при употреблении. Об этом россиян предупредила старший преподаватель кафедры биотехнологии и промышленной фармации РТУ МИРЭА Мария Золотарева, передает «Газета.Ru».
Эксперт добавила, что ягоды также могут накапливать в себе тяжелые металлы из почвы, загрязненной промышленными отходами. Помимо этого, опасность представляют паразиты — низкорослые ягодные растения могут быть загрязнены яйцами геогельминтов, к примеру, аскаридой и власоглавом. В особенности рискуют те, что ест плоды прямо с куста, не обрабатывая.
Стоит помнить и об опасных двойниках съедобных ягод. «Классический пример — волчье лыко, чьи ярко-красные ягоды внешне напоминают бруснику, но содержат ядовитые вещества, оказывающие сильно раздражающее действие на кожу и слизистые, а при сильном отравлении возможен летальный исход из-за остановки сердца. Не менее коварен вороний глаз с его черными ягодами, которые вызывают схожие симптомы с ягодами волчьего лыка», — рассказала Золотарева.
Чтобы обезопасить себя, она рекомендовала собирать только хорошо известные виды ягод, избегать участков у дорог и промышленных объектов (минимальное расстояние должно составлять 100 метров), также тщательно мыть руки и сами ягоды.
Ранее россиян предупредили о риске попасть в тюрьму за сбор ягод из Красной книги или тех, которые растут в заповедных местах.
