В чем основное преимущество локальных продуктов? Во-первых, они сезонные, следовательно, сохраняют больше витаминов и питательных веществ. Во-вторых, исключают длительную транспортировку, что говорит об их свежести.
В чем главный плюс растительных продуктов? Здесь важно сказать о том, что данный тренд распространяется именно на продукты, а не на типы питания, такие как веганство или сыроедение. Введение в рацион растительных продуктов помогает нормализовать работу кишечника, улучшить пищеварение и состояние кожи, укрепить иммунитет.
Большинство людей, особенно в зимний период, потребляют очень мало фруктов и овощей, забывают про крупы и злаки, хотя эти продукты важны для здоровья за счет клетчатки, минералов, антиоксидантов. Этот год вернет популярность растительной пище, мы снова обратим внимание на орехи, бобовые, зелень, ягоды — все, что поможет сделать рацион не только сбалансированным, но и разнообразным.
