Отпускные цены на красную икру на Дальнем Востоке стали значительно снижаться в преддверии праздников, дефицита качественного продукта не предвидится, сообщила Всероссийская ассоциация рыбопромышленников (ВАРПЭ).
По данным организации, в оптовом сегменте у рыбаков цены на икру горбуши стартуют от 4 500 рублей за килограмм – в 1,5 раза меньше, чем в декабре, на икру кеты – от 5 500 рублей за килограмм.
Однако в ЦФО показатели значительно не снизятся, на данный момент в Москве оптовая стоимость икры горбуши упала на 1% по сравнению с декабрем – до 8 100 рублей за килограмм, икры кеты – на 7% до 8 000 рублей за килограмм.
«Готовы полностью обеспечить спрос к надвигающимся праздникам – Масленице, 23 февраля и 8 марта. Дефицита качественной икры с Дальнего Востока по доступным ценам точно не будет», – уточнил Герман Зверев, президент ВАРПЭ.
По его словам, пик цен на красную икру приходится на лето и осень, так как в это время идет путина. После Нового года наблюдается снижение стоимости продукции для реализации остатков и подготовки к новому сезону улова.
Ранее стало известно, что цены на красную икру рухнули после новогодних праздников.
Больше на Онлайн журнал sololaki
Подпишитесь, чтобы получать последние записи по электронной почте.
