защитник «Локомотива» Симашев — о сезоне и правильном питании

Интервью 19-летнего Дмитрия Симашева.

Дмитрий Симашев — один из самых талантливых защитников из России. 19-летний игрок провел первый полноценный сезон на взрослом уровне и дошел с родным «Локомотивом» до финала Кубка Гагарина. Предсезонную подготовку хоккеист принял решение проводить в Северной Америке, первую половину июня он тренировался в расположении «Аризоны», которая задрафтовала его в прошлом году в первом раунде под шестым номером.

Корреспондент sololaki и спортивный врач и нутрициолог Марк Ульрих пообщались с Дмитрием на тему здорового питания. Из беседы вы узнаете о:

• первом сезоне Дмитрия в КХЛ;
• почему «Локомотив» проиграл в финале Кубка Гагарина;
• здоровых привычках Дмитрия;
• предсезонной подготовке в Аризоне;
• питании в Америке;
• спортивных добавках;
• лучшем восстановлении;
• кумирах Дмитрия.

«После финала думал: «Что за худшие два дня в моей жизни?»

— Как оцените прошедший сезон в «Локомотиве»?

— Это был мой первый полноценный сезон на взрослом уровне. Начинался он тяжело, потому что на предсезонке травмировал кисть. Начал сезон без игровой практики, вышел после тренировок, когда ребята уже сыграли два турнира. Около месяца-полутора привыкал к скоростям и вообще к КХЛ. Тренеры и ребята очень помогли. Себе поставлю за сезон оценку «3+» или «4-». Было много моментов, где мог сыграть лучше, но назвать год плохим или провальным, язык не поворачивается. Говорю и про свою игру, и про результат команды.

— Вы впервые играли в финале Кубка Гагарина. Марафон плей-офф сложнее выдержать с ментальной точки зрения или с физической?

— В ментальном плане 100%. Физически я чувствовал себя хорошо. Я в команде не самый слабый игрок, но вот ментально было трудно, особенно в финале. Когда я вышел на первую игру, меня потряхивало. Первая смена, и у нас сразу выход в ноль. Думал: «Ну, все, мне сейчас просто голову отрубят». Но тренеры помогали, по ходу финала разговаривали со мной. Спустя одну-две игры уже было проще. Я не все матчи сыграл в плей-офф, но все равно было тяжело. Цена ошибки и так очень высока, потому что я молодой, а в плей-офф она вообще у меня двойная.

— Согласны, что пауза перед финалом сказалась на физической подготовке команды?

— Считаю, что это один из факторов. То, что мы не смогли сохранить игровой тонус, точно повлияло.

— Что стало ключевым? Почему в финале было 0-4, хотя все говорили, что «Локомотив» — чемпион?

— То, что так говорили, возможно, тоже повлияло. Я не играл в финале по 20 минут, в четвертом матче не играл. Но я находился внутри, и все равно не могу сказать, что именно стало главной причиной. 100% это индивидуальные ошибки, потеря игрового тонуса, давление. Не сказал бы, что физически чувствовали себя плохо, одной причины поражения нет.

Когда мы проиграли, я очень сильно расстроился. На следующий день я еще сыграл за молодежку, и мы тоже проиграли. После этого сидел в раздевалке и думал: «Что это вообще было? Что за худшие два дня в моей жизни?»

«Елесин — кун-фу по чаю»

— Как вы себе ментально помогали в плей-офф? Что вам помогает снимать стресс?

— Ментальная подготовка сильно зависит от характера человека. Если он часто загоняется, будет трудно. У меня характер не такой, мне легче переносить тяжелые ситуации. У меня мама по образованию учитель и психолог, она мне дает очень мудрые советы. Как и папа. Да я и сам понимал, что мне только 19 лет, у меня все впереди. Давно понял, что все допускают ошибки, что это нормально. Плюс помогают хобби. В прошлом году открыл для себя и полюбил медитации и дыхательные практики. Еще чтение, playstation, общение с друзьями, чай попить — все это снимает стресс.

— Как открыли для себя медитации?

— Отовсюду слышал, что они здорово помогают. В YouTube попадалась информация, в интервью читал. Поначалу было трудно, не понимал смысла сидеть в тишине, потом понял, в чем моя рутина и стало лучше. Медитация — это необязательно сидеть в позе и молчать. Молитва — это тоже медитация. Попить чай — тоже медитация. Послушать музыку — тоже медитация. Я нашел свою, и она мне помогает.

— Какая это медитация?

— Я люблю читать. Музыку слушаю. Китайский чай люблю. Саша Елесин очень любит чай. Он просто мастер кун-фу по чаю. Саша дал мне попробовать дорогой чай, я влюбился в него. В Америке пытался найти китайский чайный магазин, но не нашел. А так бы с удовольствием пил. Дыхательные практики и просто посидеть в тишине — для меня это тоже медитация.

— Раньше хоккеисты пили пиво, а теперь чай.

— Думаю, сейчас пьют и то, и другое. У нас в команде все профессионалы, каждый — пример. Считаю, что именно поэтому мы дошли до финала.

«У Мэттьюса много тренеров: по пилатесу, по мобильности и растяжке»

— Какой у вас план на эту предсезонку?

— С начала июня я в Финиксе. Много работаю над бросками. Сказал бы, что это моя слабая сторона. Я могу бросить сильно, могу забить, но из десяти шайб если забью пять, то это будет здорово. А я хочу, что для меня пять было минимумом. В плане физической подготовки мне важно все, хочу набрать пару килограммов мышц. Нужно улучшать мобильность суставов, тела. И вообще нужно все показатели улучшать: скорость, жим, присед, велосипед и так далее.

— Почему поехали в Америку, и надолго вы там?

— До 6 июля. Поеду еще в лагерь развития. В России у меня нет постоянного тренера, с которым бы я каждое лето готовился к сезону. Поэтому принял решение поехать в Америку и посмотреть, как здесь строиться подготовка. В прошлом году я уже часть предсезонки проходил там, и мне очень понравилось. Тут другая система подготовки, в России к ней сейчас постепенно приходят. У «Юты» штаб работает все лето, можно приходить заниматься. Есть сервисмены, тренеры в зале, тренеры по развитию на льду.

— Как выстроен тренировочный процесс?

— С понедельника по пятницу у нас тренировки. Три-четыре льда в неделю, и пять тренировок на земле. В зале работа делится на три блока. Один блок три-четыре упражнения по три круга. Первый блок — работаем над взрывной силой, второй — максимальная сила, третий — мышцы кора и мобильность. Четвертый блок — кардио (байк или ускорения). На льду я работаю над катанием и бросками.

— С кем вы из игроков вместе тренируетесь?

— Тренируюсь с Лиэмом О’Брайеном, Алексом Керфутом из «Аризоны», Яном Йеником из АХЛ. Больше всего времени провожу с Мавериком Ламурье, он прошлый сезон провел в лиге Квебека. Он сейчас на травме, у него реабилитация, но в зале он с нами. На льду я занимаюсь индивидуально с тренером. В раздевалке вместе с нами Остон Мэттьюс и Клэйтон Келлер. Мэттьюс родился в Мексике, но вырос в Финиксе, поэтому он тут тренируется.

— Остон уже тренируется?

— Да, на лед уже выходит, в зал вроде бы тоже. Как я слышал, у него много тренеров: по пилатесу, по мобильности и растяжке, у него тренер в зале, который работает в студенческой команде Аризоны.

— Выведали секреты подготовки Мэттьюса?

— Мы с ним не общались. Первое время я стеснялся к нему подойти. Знаю только про разных тренеров. Слышал, что за питанием Остон пристально следит, но как конкретно питается — не знаю. Вижу, что он фрик в плане своей формы. На одну тренировку пришел с тремя коробками новых коньков. У него пять пар краг, четыре пары налокотников.

— А клюшки?

— Их не так много. Штук семь. Но все одинаковые, у него 80 flex.

— Мэттьюс держится как звезда или свой парень в раздевалке?

— Я просто стеснялся к нему подойти. По общению он добряк, разговорчивый. Вообще не видел, чтобы кто-то вел себя как звезда.

«Важно получать удовольствие от пищи. Без этого питаться правильно трудно»

— Как вы питаетесь в Америке?

— Рядом с местом, где я живу, есть огромный продуктовый магазин, я могу выбрать продукты очень хорошего качества, что я и делаю. Проблемы, что все с сахаром или некачественное, нет. Нужно просто знать, что покупать. Завтрак я всегда сам себе готовлю. Купил протеиновую кашу, ем либо ее, либо омлет. Еще делаю гранолу со скиром. Обед и ужин есть на арене. Сначала еда казалось мне специфической, в России немного по-другому. Но это нормально, другая культура. Выбор не огромный, но все что надо есть: рис, курица, один раз была рыба. Если я на арене не брал ужин, то рядом есть кафешка, где я беру боулы с киноа, булгуром или рисом, можно добавить индейку или лосось, плюс овощи. Очень вкусно.

— В чем отличается от питания в России?

— Здесь любят запеченную картошку в сырном соусе. Для меня это странно. Бывали дни, когда давали не отдельно белки, углеводы, а все собирали в сэндвичи. Я привык после тренировки собирать сбалансированную тарелку. Много соусов. В России всегда соусы отдельно, а тут все может быть вместе.

— Какие-то особенности в питании у вас есть? Ограничения?

— У меня есть любимая еда. Я люблю лазанью. Особенно, когда мама готовит. Люблю ягоды, в сезоне я стараюсь их постоянно есть. На завтрак, на ужин, на перекус — постоянно разнообразные ягоды. Здесь тоже постоянно покупаю. Что касается молочных продуктов, то люблю греческий йогурт или скир (традиционный исландский молочный продукт, напоминает греческий йогурт — прим. ред.). Еще очень люблю сыр. Я родом из Костромы, там есть сыроварня, и продаются очень вкусные сыры. Это моя слабость. Не фанат сладкого, могу без него жить, фастфуд и газировки — то же самое. У меня простое питание, но достаточно полезное. Завтрак: скир с гранолой и тост с авокадо или арахисовой пастой. Или каша, или омлет с моцареллой.

На обед я люблю пасту. Чаще всего ее ем. Или рис. В качестве белка курица или индейка. Рыбу стараюсь есть на ужин. На гарнир на ужин у меня киноа или булгур. Стремлюсь, чтобы питание было разнообразным. Важно получать удовольствие от пищи. Без этого питаться правильно трудно.

— Какие пьете напитки?

— Очень люблю минералку. В Америке постоянно пью «Сан Пеллегрино». И тут еще продаются разные шоты с имбирем и перцем и так далее. Мой любимый шот называется Wellness (здоровье в переводе с англ. — прим. ред.). Он острый, но очень вкусный, имбирь все спасает. Приеду в Россию, буду искать что-то подобное. Из напитков еще пью БАДы Biosteel. Люблю апельсиновый сок. Кофе стараюсь пить только утром, для меня это ритуал. Либо американо, либо эспрессо.

«Я не могу в сезоне пить пиво или вино, не могу жертвовать своим восстановлением»

— Какие принимаете добавки?

— У меня всегда витамин D, протеин — его я пью после каждой тренировки, еще мелатонин, он мне помогает для сна. Сейчас я пью мультивитамины от Thorne, креатин, Омега-3, BCAA на тренировке, магний, витамин D пью два раза в неделю, так как у меня нормальный уровень в крови, витамин С. Казеин пью, когда чувствую себя голодным перед сном. Еще пью pre-workout c HMB. И сейчас жду, когда придет адаптаген ашваганда, а еще временно пью куркумин.

— Вы все сами покупаете, или в клубе выдают?

— Я ничего не заказывал. Подошел к главному человеку по питанию, он нам делает коктейли, готовил завтраки, когда повар был в отпуске. Я показал лист с тем, что мне надо. Он собрал пакет и дал мне. Того, чего не было, заказал. Дело в том, что в Аризоне последняя предсезонка, многие вещи уже переехали в Юту.

— Ребята, с которыми вы тренируетесь, тоже «прошаренные» в плане добавок?

— Они принимают добавки, но не сильно обращают на это внимание. Маверик, с которым я больше всего тут общаюсь, за питанием следит не так пристально. Может быть, просто другая культура. Для них съесть бургер или сэндвич на обед — это нормально. Я люблю бургеры, но на обед их не привык есть. Видел, что он принимает комплекс с куркумином, плюс креатин, протеин и слим-комлекс.

— В каком возрасте у вас появился интерес к теме нутрициологии? Почему вы в таком юном возрасте поняли, что это важно, что это может помогать?

— Базовые знания о том, что нужно есть перед игрой, у меня были. В позапрошлом году я захотел глубже погрузиться в тему здорового питания. Посмотрел видео про питание Маккиннона, мне стало интересно, что он ест. Я никогда не был разгильдяем, всегда старался следить за собой, за своим сном, питанием. Потом уже начал все больше читать и смотреть. В 19 лет я понял, что хочу быть зверем, хочу быть биохакером. Мне все это в кайф. Понятное дело, что поблажки себе даю. На отдыхе старался питаться правильно, но ел сладкое, брал газировку. Алкоголь я не люблю и не пью. Я пробовал, но мне не нравится, для меня это что-то непонятное. Я не могу в сезоне пить пиво или вино, не могу жертвовать своим восстановлением, потому что игры через день. А еще мне нравится пропагандировать здоровый образ жизни. Считаю, что это важно.

— Какими гаджетами и приложениями для здоровья пользуетесь?

— У меня браслет Whoop. Давно хотел его заказать, увидел у Саши Елесина, он вообще у многих в команде. Отслеживаю по нему сон, тренировки. На телефоне у меня есть приложение для медитации, приложение, где можно посмотреть калорийность блюд, его использую иногда.

— Сколько калорий примерно потребляете?

— Не считаю, но интуитивно понимаю, сколько мне нужно есть. Сейчас в районе 2500-3000 ккал. Вчера я потратил 3300 ккал за день, поэтому ел побольше. В сезоне больше: 2800-3400 ккал.

— Какие у вас есть любимые методы восстановления?

— Я люблю использовать массажный «пистолет» после игр. В этом сезоне хочу купить себе штаны Normatec. Я их брал в команде, хочу свои купить. Люблю холодные ванные, принимаю через день, через два. Баня, сон, плавание. Была бы возможность, хотел бы попробовать сходить в криокамеру. Слышал, что это очень здорово помогает восстановлению. У меня нет одного метода, стараюсь использовать все возможные. Ко сну я отношусь трепетно. В сезоне за час убираю телефон, полный блэкаут в комнате, прохладная температура. Перед сном читаю, пью добавки для сна.

— Кто в метальном плане вас вдохновляет? На кого вы ориентируетесь в плане мышления?

— Криштиану Роналду в плане ментальности просто зверь. Он для себя самый лучший, он всегда со всеми соперничает. Я — самоуверенный человек, в хорошем плане. Я всегда хочу соперничать со всеми, мне это в кайф. В баскетболе есть Энтони Эдвардс, тоже зверь, самоуверенный. У него в интервью спросили: «Если бы сейчас играл Майкл Джордан, он бы смог вас обыграть?». И тот сказал: «Нет, 100% не смог». И в этом весь он. Я стараюсь быть таким же.